Sajiangulai dengan racikan aneka bumbu dan rempah ini mampu menyamarkan amis sekaligus melezatkan ikan tongkol segar. Resep kali ini cocok bagi anda yang ingin membuat gulai berkuah kuning dengan rasa pedas tidak terlalu menggigit, yaitu dengan hanya menggunakan cabai rawit hijau. Baca Juga: 7 Resep Ikan Praktis Terpopuler Langkah 1. Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan. 2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris lalu tambahkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum. 3. Tambahkan daun kari, daun jeruk, serai, dan lengkuas geprek. Aduk hingga merata. ResepMasakan Aceh; Resep Masakan Betawi; Resep Masakan Cirebon; Resep Masakan dari lamongan; Resep sate lilit ikan tongkol. Resep Aneka Puding enak cocok untuk buka Puasa - Resep Puding merupakan makanan yang enak dan bisa setiap saat dimakan. Resep cara membuat puding sungguhlah 8 Aneka resep cara membuat Martabak seni budaya merupakan hasil dari manusia. Skip to contentGunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudahHome » Kuliner » Resep Gulai Ikan Tongkol Aceh Lihat Foto Foto diambil dari Instagram/alih_seleraLagi cari inspirasi menu masakan buat hari ini? Yuk kita coba resep gulai ikan tongkol Aceh. Hidangan ini merupakan salah satu menu makanan favorit banyak orang khususnya masyarakat Aceh. Bahkan masakan ini terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di Sumatera dan Jawa ini termasuk olahan ikan yang sangat praktis dan mudah membuatnya. Namun, jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan menjadi tidak enak, padahal gulai ikan tongkol Aceh mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera untuk mencoba resep gulai ikan tongkol Aceh ini? Yuk, simak ulasannya berikut ini!JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYAArtikel Terkait Jenis Hidangan Menu UtamaJumlah Porsi 3 porsiWaktu Persiapan 35 menitWaktu Memasak 20 menitSiapkan bahan-bahan berikut iniBahan Utama1/2 kg ikan tongkol, kemudian bersihkan sisiknya lalu di potong potong sesuai selera5-6 buah asam sunti atau belimbing wuluh1 sdt lada1 sdt garam2 buah jeruk nipis100 ml airBumbu Halus3 siung bawang merah1 siung bawang putih3 buah cabe merah6 buah cabe rawit1 cm jahe1 cm kunyit2 sdm ketumbar sangraiBumbu Pelengkap1 lembar daun pandan1 tangkai daun kari1 siung bawang merah iris halus3 buah cabe hijauSecukupnya minyak untuk menumisAlat Masak Gulai Ikan Tongkol AcehSiapkan alat-alat masak berikut iniWajanSpatulaTalenanPisauBlenderSendokWadah/baskomPiring sajiCara Membuat Resep Gulai Ikan Tongkol AcehRendam ikan yang sudah dibersihkan dengan garam dan jeruk nipis sekitar 10 menit, lalu cuci bumbu, baluran sedikit pada ikan yang sudah minyak, jika sudah panas masukkan daun pandan, daun kari dan bawang yang sudah diiris, tumis hingga bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum, tambahkan ikan, beri garam dan cabe hijau. Beri sedikit air lagi, lalu kecilkan dengan api kecil hingga kuah mengeluarkan minyak dan aroma harum. Koreksi dan siap disantap dengan nasi hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tongkol Aceh. Pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Ikan Tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan. Gulai ikan tongkol Aceh ini biasanya dimakan bersama nasi panas dan pasti bikin nih Sweet Couple? Mudah kan cara membuat resep gulai ikan tongkol Aceh ini? Pastinya cocok banget jika dinikmati di rumah bersama orang tercinta. Selamat mencoba!Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di siniPost navigation Hari ini posting resep masakan ikan dulu, tapi ini sebenarnya buatnya sudah beberapa waktu yang lalu, belum sempat tayang. Nah kali ini resep gulai ikan tongkol Aceh, hmmm walaupun namanya gulai tapi yang ini minus santan. Rasanya.. unik kalau kata saya, dan pastinya sedap, he he he.. apalagi pakai ikan tongkol, ikan favorit begini. Ceritanya waktu itu blogwalking ke blognya mba Luluk Williams, hmmm kelihatan enak deh gulai ikan tongkol yang mba Luluk buat, tapi ada pemakaian asam sunti, nah ini dia nih, walaupun di Batam ini beragam ya jenis bumbunya dan memang dipengaruhi daerah Sumatera kebanyakan, tapi tidak pernah saya melihat ada penjual bumbu yang menjual asam sunti. Nah beda dengan bumbu-bumbu atau bahan khas dari Sumatera Utara dan Sumatera Barat, banyak yang jual. Okelah tidak ada asam sunti, ganti dengan belimbing wuluh segar saja, semoga dapat rasa asamnya, mirip-mirip. Nah sudah pada tahu belum asam sunti itu apa sih? ternyata eh ternyata asam sunti itu adalah belimbing wuluh yang dikeringkan. Ternyata banyak kan jenis asam itu, tentu saja asam jawa adalah asam yang sangat umum ditemui di seluruh pelosok Indonesia, betul tidak? Selama ini saya baru mencoba yang namanya asam jawa, asam gelugur, asam kandis, asam mangga colek mba Ima dulu yang sudah berbaik hati mengirimkan asam mangga jauh-jauh dari Polewali. Asam cekala, sering lihat di pasar, tapi belum pernah sekali pun coba, pernah beli juga karena rencana mau membuat arsik, semua bahan lainnya termasuk bawang batak, andaliman, kecombrang, tapi apa daya, mood membuat arsik lenyap, dan akhirnya bahan tersebut dialihfungsikan ke masakan lain kecuali asam cekala, he he he... Oh iya di resep ini bumbu rempahnya lumayan lengkap, nah untungnya bahan-bahan ini tersedia di dapur saya, beda kalau di dapur ibu saya... rempah seperti kapulaga, adas, jinten, kembang lawang tidak tersedia setiap saat, secara ibu saya tidak pernah masak dengan bumbu-bumbu begini. Nah untuk gulai ikan tongkol yang saya buat kali ini minus daun kari karena memang daun kari itu bukanlah daun yang umum dijajakan di pasar di Batam ini, hanya pasar tertentu yang ada, itu pun cukup jauh dari rumah. Lalu minus daun pandan juga, sedang tidak ada stok. Okelah, lanjut ke resep ya.. resep yang saya buat yang telah saya sesuaikan dengan stok bahan yang ada, ini dia, silakan.. Gulai Ikan Tongkol Aceh Bahan 1 kg ikan tongkol, potong-potong 2 buah jeruk nipis 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 5 lembar daun jeruk 5 butir cengkeh 3 butir kapulaga 1 buah bunga lawang/pekak 1 sendok teh garam 10 buah belimbing wuluh segar, potong dua 750 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 20 butir cabai rawit 3 cm jahe 3 cm kunyit 1 sendok teh jinten * *sangrai 1 sendok teh adas * 3 sendok teh ketumbar * 6 butir kemiri Cara membuat Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit, bilas. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, kapulaga, cengkeh, kembang lawang, tumis hingga harum, tambahkan air biarkan sampai mendidih, masukkan ikan, tambahkan garam dan belimbing wuluh, masak hingga ikan matang, cicipi rasanya, angkat dan siap dihidangkan. Nah semoga resep gulai ikan tongkol khas Aceh ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya... Selamat mencoba...

resep gulai aceh ikan tongkol